Caractéristique principale
La raison pour laquelle le pot à double paroi peut être largement utilisé dans les cuisines de transformation des aliments et de restauration à grande échelle bénéficie principalement de deux avantages :
1. La marmite à enveloppe est chauffée efficacement. La chaudière à double enveloppe utilise de la vapeur d'une certaine pression comme source de chaleur (le chauffage électrique peut également être utilisé) et présente les caractéristiques d'une grande surface de chauffage, d'un rendement thermique élevé, d'un chauffage uniforme, d'un temps d'ébullition court du matériau liquide et d'un contrôle facile du chauffage. température.
2. Le pot à gaine est sûr et pratique. Le corps du pot intérieur (pot intérieur) du pot à gaine est en acier inoxydable austénitique résistant aux acides et à la chaleur, équipé d'un manomètre et d'une soupape de sécurité, qui est de belle apparence, facile à installer, pratique à utiliser, sûr et fiable.