Les chaudières à double enveloppe peuvent être divisées en chaudières à double enveloppe à gaz, chaudières à double enveloppe à huile conductrice de chaleur pour chauffage électrique, chaudières à double enveloppe à vapeur et chaudières à double enveloppe électromagnétique, qui présentent les caractéristiques suivantes :
·Gaz : Le gaz est facile à utiliser et a un taux de chauffage rapide, qui répond aux exigences de température élevée de certains produits et n'est pas contrôlé par la tension d'usine.
·Fioul de transfert de chaleur pour chauffage électrique : il dispose d'une grande zone de chauffage, d'une température contrôlable et d'un chauffage uniforme.
·Vapeur : convient aux produits bouillis, ne convient pas pour coller dans la marmite, la température est équilibrée et la température peut être automatiquement contrôlée en fonction des besoins de l'utilisateur.
·Électromagnétique : la température augmente rapidement, ce qui peut prendre en compte la couleur et le parfum du produit, ce qui permet d'économiser de l'argent par rapport aux produits pétroliers de chauffage au gaz et de chauffage électrique.