Marmite à double paroi sans agitation en acier inoxydable CHINZ

Structure et caractère

La chaudière à double enveloppe, également connue sous le nom de chaudière à vapeur, marmite de cuisson, chaudière à vapeur à double enveloppe, est un bon équipement pour améliorer la qualité et l'efficacité et améliorer les conditions de travail dans la transformation des aliments.
Les cuves à double paroi sont généralement constituées d'un corps et d'une structure de support. Les cuves fixes sont principalement composées d'un corps et de pieds de support ; les cuves basculantes sont principalement composées d'un corps et d'un cadre inclinable ; les cuves à agitateur sont principalement composées d'un corps et d'un agitateur.
Comme son nom l'indique, le corps du pot à double enveloppe est une structure à double couche, composée de pots sphériques intérieur et extérieur, la couche intermédiaire étant chauffée à la vapeur. Il existe deux types de matériaux pour le corps du pot :
(a) Corps du pot intérieur en acier inoxydable (SUS304/SUS316L), corps du pot extérieur en acier au carbone (Q235-B) ; revêtement extérieur avec peinture antirouille.
(b) Les pots intérieurs et extérieurs sont tous en acier inoxydable (SUS304/SUS316L).
Les pieds du pot à enveloppe verticale sont de type pyramidal triangulaire ou tubulaire. Les pieds du pot à enveloppe inclinable sont de type support en acier profilé.

Fonctionnalité principale

La chaudière utilise de la vapeur sous pression comme source de chaleur. Elle se caractérise par une grande surface de chauffe, un rendement thermique élevé, un chauffage uniforme, un temps d'ébullition court et un contrôle aisé de la température de chauffe. Le corps de la cuve intérieure est en acier inoxydable austénitique résistant aux acides et à la chaleur. Il est équipé d'un manomètre et d'une soupape de sécurité. Il est esthétique, facile à installer, pratique à utiliser, sûr et fiable.