Marmite à double paroi CHINZ sans agitation, cuves en acier inoxydable, bouilloire à double paroi, image en vedette

Marmite à double paroi non agitée CHINZ, cuves en acier inoxydable, bouilloire à double paroi

Brève description :

Structure et caractère

La marmite à double paroi est également appelée marmite à vapeur, marmite de cuisson et marmite à vapeur à double paroi. Elle est largement utilisée dans la transformation des confiseries, des produits pharmaceutiques, des produits laitiers, du vin, des gâteaux, des fruits confits, des boissons, des conserves, des lo-mei et autres aliments. Un bon équipement de transformation permet d'améliorer la qualité, de réduire les délais et d'améliorer les conditions de travail.

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Fonctionnalité principale

La marmite chauffante électrique à double enveloppe se compose principalement d'un corps et d'un support. Elle utilise une alimentation électrique de 380 V. Elle est équipée de résistances électriques, de thermocouples électriques et d'une huile thermoconductrice (auto-configurable), pouvant atteindre une température maximale de 160 °C. Elle est contrôlée par un boîtier de commande électrique et équipée d'un système de contrôle de la température. Elle offre une grande surface de chauffe, une chaleur uniforme, un rendement thermique élevé, un temps d'ébullition court et un contrôle facile de la température de chauffe.