L'évaporateur à film tombant multi-effets adopte le principe de l'évaporation à film tombant. Il chauffe une solution rare jusqu'à ébullition.
Point de condensation permettant l'évaporation d'une partie de l'humidité, ce qui permet la condensation. Cette machine fonctionne en continu. Elle présente les avantages suivants : un taux de condensation élevé (1/5-1/10), une large plage de viscosité (< 400 CP), un excellent transfert thermique et une grande capacité de traitement. Elle est adaptée à l'évaporation de matières thermosensibles, de consistance élevée, de viscosité élevée et corrosives. Elle convient également à la condensation de la liqueur de macération de maïs et de la poussière de malt dans l'industrie de l'amidon, du sirop et de la liqueur de glutamate monosodique dans les produits alimentaires, le lait, le sucre et les filtrats de lies.
Cette unité possède un coefficient de transfert thermique plus élevé, ce qui réduit la différence de température. Elle peut être assemblée.
Système d'évaporation à double, triple, quadruple ou cinq effets, selon les propriétés du matériau à évaporer et les différents objectifs d'évaporation. Il peut également utiliser la vapeur résiduelle au sommet d'un faisceau tubulaire ou d'un sécheur à disques, ainsi que d'autres sources de chaleur faible (comme la vapeur d'eau coagulée), comme évaporateur de chaleur résiduelle, réduisant ainsi considérablement la consommation de vapeur et réalisant des économies d'énergie. Un apport suffisant de vapeur résiduelle permet de se passer de vapeur vive, ce qui représente un avantage économique considérable.
L'évaporateur simple effet est composé d'une chambre de chauffage et d'une chambre de séparation vapeur-liquide. Cette unité d'évaporation comprend deux évaporateurs ou plus, une pompe à chaleur, diverses pompes d'alimentation et de refoulement, un dispositif de mise à vide, un instrument de test, une tuyauterie et une vanne. La chambre de chauffage est principalement composée d'une croûte, d'un dispositif de groupage de tuyauterie et d'un tuyau de raccordement. La chambre de séparation vapeur-liquide est composée d'une croûte et d'un éliminateur de mousse.
a. Cette machine alimente la matière en continu, en aval, en amont ou en flux mixte. En aval, le sens d'écoulement de la solution est identique à celui de la vapeur pendant le chauffage. La matière première est préchauffée à ébullition par un préchauffeur, puis atteint le premier effet. Le point d'ébullition de la solution étant plus élevé dans le premier effet que dans le second, la matière surchauffe et s'évapore spontanément en entrant dans le second effet. Par ailleurs, l'eau condensée du premier effet pouvant également s'évaporer après son passage dans le second effet, un flux secondaire est produit davantage. En amont, la matière première est alimentée dans le troisième effet. La matière du premier effet est évacuée par le second effet. En cas d'alimentation en mélange, la matière première est alimentée par le troisième effet et évacuée par le second effet par le premier effet.
b. En s'appuyant sur l'effet de compression de l'isolation thermique, la pompe de chauffage à éjection de vapeur fait en sorte qu'une partie de la vapeur secondaire du premier effet améliore sa température de saturation et retourne à la salle de chauffage du premier effet pour agir comme vapeur de chauffage, améliorant ainsi le degré économique de production de vapeur.
c. Le panneau de distribution statique permet au matériau de former un écoulement semblable à un film de manière uniforme et efficace après être entré dans le tuyau d'alimentation depuis le haut de la chambre de chauffage, de sorte que le coefficient de transfert de chaleur est considérablement amélioré ; et la perte de température causée par la tête de pression statique peut être omise ; par conséquent, la différence de température d'effet est beaucoup plus grande dans les conditions du même évaporateur à film tombant.
d. Comme la solution reste peu de temps dans l'évaporateur, elle est particulièrement adaptée à l'évaporation de matériaux sensibles à la chaleur.